التهاب به دلیل تلاش بدن برای حفاظت از خود به وجود می‌آید. هدف اصلی از ایجاد التهاب، از بین بردن عوامل آسیب‌رساننده به بدن و شروع فرآیند ترمیم است. زمانی که مواد مخرب برای بدن تحریک‌کننده باشند، سامانه دفاعی بدن فعال می‌شود تا آنها را مهار کرده و به دور بزند. این فعالیت منجر به ظهور علائم التهابی می‌شود. مهم نیست که آیا یک عفونت وجود داشته باشد یا نه، التهاب نمیزان وقوع یک عفونت را نشان نمی‌دهد، بلکه نشانگر واکنش بدن به آن است. اصطلاح “التهاب” از واژه‌ی لاتین “inflammo” گرفته شده و به معنای شعله‌ور شدن است. این پدیده بخشی از پاسخ دفاعی ایمنی بدن محسوب می‌شود، و